উপকরণ:
১ কাপ ময়দা
১/২ কাপ চিনি
১/৪ কাপ চকোলেট পাউডার
১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার
১/৪ চা চামচ বেকিং সোডা
১/৪ চা চামচ নুন
১/২ কাপ দুধ
১/৪ কাপ তেল বা গলানো মাখন
১টি ডিম
১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
চকোলেট চিপস (ঐচ্ছিক)
প্রণালী:
১. প্রথমে একটি বাটিতে ময়দা, চিনি, চকোলেট পাউডার, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং নুন একসাথে ভালো করে মিশিয়ে নিন। ২. অন্য একটি বাটিতে দুধ, তেল, ডিম এবং ভ্যানিলা এসেন্স একসাথে ভালো করে ফেটিয়ে নিন। ৩. এবার শুকনো উপকরণের সাথে ভেজা উপকরণগুলো আস্তে আস্তে মিশিয়ে দিন। ভালো করে মিশিয়ে একটি মসৃণ ব্যাটার তৈরি করুন। ৪. যদি চান তবে ব্যাটারের সাথে চকোলেট চিপস মিশিয়ে দিতে পারেন। ৫. একটি কেক টিনে বাটার বা তেল মাখিয়ে তাতে ব্যাটারটি ঢেলে দিন। ৬. একটি প্রি-হিটেড ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ৩০-৩৫ মিনিট কেকটি বেক করুন। কেকটি হয়ে গেলে একটি কাঠি দিয়ে চেক করে নিন। যদি কাঠি পরিষ্কার হয়ে বেরিয়ে আসে তবে কেকটি তৈরি। ৭. কেকটি ওভেন থেকে বের করে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।
উপদেশ:
আপনি চাইলে কেকটির ওপরে চকোলেট গ্লেজ বা ক্রিম দিয়ে সাজাতে পারেন।
আপনি যদি চকোলেট চিপস ব্যবহার করেন তবে কেকটি আরও সুস্বাদু হবে।
কেকটি পরিবেশন করার আগে ভালো করে ঠান্ডা করে নিন।
মন্তব্যসমূহ
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন