উপকরণ:
কেক বেস: ৩ কাপ ময়দা, ২ কাপ চিনি, ৪টি ডিম, ১ কাপ মাখন (গলানো), ১ কাপ দুধ, ২ চা চামচ বেকিং পাউডার এবং ১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স।
ফ্রস্টিং: বাটারক্রিম ফ্রস্টিং (বিভিন্ন রঙের ফুড কালার মেশানো)।
সাজানোর জন্য: আইসক্রিম কোন (টপারের জন্য), রাউন্ড বিস্কুট (পাখনা বা ফিনস তৈরির জন্য), জেলি ক্যান্ডি এবং স্প্রিঙ্কলস।
প্রস্তুত প্রণালী:
কেক তৈরি: প্রথমে ময়দা ও বেকিং পাউডার চেলে নিন। অন্য একটি পাত্রে মাখন ও চিনি ভালো করে ফেটিয়ে নিন। এরপর একটি একটি করে ডিম দিয়ে বিট করুন। এখন ময়দা ও দুধ পর্যায়ক্রমে মিশিয়ে একটি মসৃণ ব্যাটার তৈরি করুন।
বেকিং: গোল আকৃতির মোল্ডে ব্যাটার ঢেলে ১৮০°C তাপমাত্রায় ৩০-৩৫ মিনিট বেক করুন। কেক ঠান্ডা হলে সমান পুরুত্বের ৪-৫টি লেয়ারে স্লাইস করে নিন।
রঙিন ফ্রস্টিং: বাটারক্রিম ফ্রস্টিংকে ৫-৬টি ভাগে ভাগ করে লাল, কমলা, হলুদ, সবুজ ও নীল রং মিশিয়ে নিন।
লেয়ারিং ও শেপিং: প্রতিটি স্লাইসের মাঝে ফ্রস্টিং দিয়ে একটির ওপর একটি বসিয়ে লম্বা সিলিন্ডার আকৃতি দিন। এবার বাইরে থেকে নিচের দিক থেকে লাল, তারপর কমলা—এভাবে রং মিলিয়ে রংধনু শেড দিন।
রকেট লুক:
শীর্ষদেশ: একটি আইসক্রিম কোনকে চকোলেটে ডুবিয়ে কেকের একদম উপরে বসিয়ে দিন।
পাখনা: বড় রাউন্ড বিস্কুট অর্ধেক করে কেটে কেকের নিচে দুই পাশে গেঁথে দিন।
ইঞ্জিন ফায়ার: কেকের একদম নিচে লাল ও হলুদ রঙের জেলি ক্যান্ডি সাজিয়ে আগুনের আবহ তৈরি করুন।
ফিনিশিং: সবশেষে কিছু রূপালি স্প্রিঙ্কলস বা স্টার দিয়ে কেকটিকে মহাকাশের ছোঁয়া দিন।
প্রয়োজনীয় টিপস: কেকটি কাটার আগে অন্তত ১ ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন, এতে ফ্রস্টিং সেট হবে এবং স্লাইসগুলো সুন্দর দেখাবে।
মন্তব্যসমূহ
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন