ওভেন ছাড়াই তৈরি করুন মাত্র ৩ উপাদানে মজাদার প্যান কেক!

উপকরণ:

• ডিম: ২ টি (বড় সাইজের)

• ময়দা/আটা: ১/২ কাপ (৬২ গ্রাম)

• চিনি: ১/৪ কাপ (৫০ গ্রাম)

• ভ্যানিলা এসেন্স (ঐচ্ছিক): ১/২ চা চামচ (স্বাদ বাড়ানোর জন্য)

• তেল বা বাটার: প্যান গ্রিজ করার জন্য

প্রস্তুত প্রণালী: ১. একটি বড় বাটিতে ডিম নিন এবং হ্যান্ড বিটার বা কাঁটাচামচ দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন যতক্ষণ না হালকা ফেনা তৈরি হয়। ২. এবার এতে চিনি দিয়ে আবারো ফেটাতে থাকুন যতক্ষণ না চিনি গলে যায় এবং মিশ্রণটি হালকা ও ফ্লাফি হয়। যদি ভ্যানিলা এসেন্স ব্যবহার করেন, এই সময়ে দিয়ে দিন। ৩. আস্তে আস্তে ময়দা বা আটা ডিম ও চিনির মিশ্রণে যোগ করুন এবং সাবধানে মিশিয়ে নিন। লক্ষ্য রাখবেন যেন কোনো দলা না থাকে। খুব বেশি মেশানোর দরকার নেই, শুধু মিশে গেলেই হলো। ৪. একটি নন-স্টিক প্যান হালকা গরম করুন এবং সামান্য তেল বা বাটার দিয়ে গ্রিজ করে নিন। ৫. প্যানে মাঝারি আঁচে প্রতি কেকের জন্য ছোট এক চামচ করে মিশ্রণ ঢালুন। ৬. যখন প্যান কেকের উপরে ছোট ছোট বুদবুদ দেখা যাবে এবং পাশগুলো সেট হয়ে আসবে, তখন সাবধানে উল্টে দিন। অন্য পাশটিও সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ৭. এভাবে সবগুলো প্যান কেক তৈরি করে নিন।

পরিবেশন: গরম গরম প্যান কেক মধু, ম্যাপেল সিরাপ, ফ্রেশ ফল বা আপনার পছন্দের যেকোনো টপিংস দিয়ে পরিবেশন করুন।