সুস্বাদু গাজরের কেক

গাজরের কেক

উপকরণ:

১। ক্যারট বা গাজর ( গ্রেট করা) ১৮০ গ্রাম

২। ডিম- ২টি, তেল- ৭৫ মিলি 

৩। চিনি (গুঁড়ো করা) ১২০ গ্রাম

৪। ময়দা- ১০০ গ্রাম 

৫। দারচিনি গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ 

৬। জায়ফল গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ 

৭। বেকিং পাউডার- ১/৪ চা চামচ 

৮। সোডা বাই কার্ব- ১/৪ চা চামচ, 

৯। নুন- ১ চিমটে।

তৈরির পদ্ধতি:

একটি বাটিতে ডিম, তেল, গাজর ও ড্রাই ফ্রুটস ব্যতীত সমস্ত উপকরণগুলিকে নিয়ে ভালমতো মিশিয়ে নিন। এবার এই মিশ্রণে ডিম ও তেল দিয়ে ব্লেন্ডারের সাহায্যে মসৃণ পেস্ট তৈরি করে নিয়ে তাতে আগে থেকে গ্রেট করে রাখা গাজর ও ড্রাই ফ্রুটস দিয়ে ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ৪০ মিনিট ধরে বেক করলেই তৈরি হয়ে যাবে ক্যারট কেক।