উপকরনঃ
- ময়দা – ১১/২ কাপ।
- চিনি – ১ কাপ।
- ডিম – ৩ টা।
- লিকুইড দুধ – ১/২ কাপ।
- বাটার/তেল – ১/২ কাপ।
- বেকিং পাউডার – ১১/২ চা. চামচ।
- কোকো পাউডার – ২ টে. চামচ।
- ন্যুটেলা/নসিলা – ২ টে. চামচ (ন্যুটেলা/নসিলা না থাকলে চকলেট মেল্ট করে দিতে পারবে)
- চকলেট এসেন্স – ১১/২ চা. চামচ।
প্রস্তুত প্রনালীঃ
প্রথমে ডিমের কুসুম আর সাদা অংশ আলাদা করে নেবে, তারপর একটা বড় বাটিতে বাটার আর চিনি এক সাথে দিয়ে ভালো করে বিট করে নাও।তারপর ২/৩ টে. চামচ সাদা ব্যাটার আলাদা করে জিপল্যাক ব্যাগে ভরে নাও, আর বাকি ব্যাটার গুলোতে কোকোপাউডার, ন্যুটেলা/নসিলা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে, এখন একটা রাউন্ড কেক প্যানে বাটার দিয়ে গ্রিস করে, উপরে ময়দা ছড়িয়ে দাও।
তারপর প্যানের নীচে ওয়াক্স পেপার বিছিয়ে পুরো চকলেট ব্যাটারটা ঢেলে সমান করে বিছিয়ে দাও।
এবার সাদা ব্যাটার দিয়ে উপরে সার্কেলের মতো করে টুথপিক দিয়ে ডিজাইনটা করে ৩৫০° প্রি – হিটেড ওভেনে ৪০/৪৫ মিনিট বেক করবে, অথবা যার যার ওভেনের টেম্পারেচার অনুযায়ী বেক করবে।
তারপর কেক ঠাণ্ডা হলে স্লাইস করে কেটে পরিবেশন করো ইয়াম্মি ” সিম্পল চকলেট কেক “।
মন্তব্যসমূহ
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন