উপকরণ :
- ১-২ কাপ সুজি,
-১-২ কাপ বেসন,
- ১ কাপ চিনি,
-১-২ কাপ ঘি,
- ২ চামচ কোকো পাউডার,
-১ চামচ চকলেট সিরাপ,
-জয়ফল,
-দারুচিনি
গুঁড়ো,
-৩টি ডিম,
-২ কাপ পানি।
তৈরি পদ্ধতি :একটি বাটিতে ৩টি ডিম ফেটিয়ে তাতে চকলেট
সিরাপ, কোকো পাউডার, চিনি ও পানি মেশিয়ে নিতে হবে। চুলায় কড়াই বসিয়ে তাতে
ঘি গরম করতে হবে। সেই গরম ঘিয়ের মধ্যে ১/২ কাপ সুজি ভাজতে হবে। সুজি ভাজা
হয়ে গেলে বেসন দিয়ে নাড়তে হবে।
তারপর ডিমের ফেটিয়ে রাখা মিশ্রণটি সুজি ও বেসনের মধ্যে ঢেলে দিতে হবে।
পানি শুকিয়ে ওপরে তেল ভেসে উঠলে জয়ফল ও দারুচিনি গুঁড়ো মিশিয়ে গ্যাস বন্ধ
করে দিন। চকলেট হালুয়া রেডি।সাজানোর জন্যে ওপরে কাজু বাদাম ও চকলেট চিপস্ও
ছড়িয়ে দিতে পারেন। ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন
মন্তব্যসমূহ
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন