আসলে কেক সাজানো কোনো কঠিন কাজ নয়, শুধু দরকার একটু প্র্যাকটিস আর সঠিক পিপিং টেকনিক জানা।
আজ আমি আপনাকে দেখাবো কেক সাজানোর বেসিক পিপিং আইডিয়া, যেগুলো দিয়ে আপনি সহজেই ঘরে পেশাদার মানের কেক সাজাতে পারবেন!
🎂 ১. স্টার ডিজাইন (Star Design)
এটা সবচেয়ে সহজ ও জনপ্রিয় পিপিং ডিজাইন।
নজল (Nozzle): 1M বা 2D স্টার টিপ
কীভাবে করবেন: ক্রিম ভর্তি পিপিং ব্যাগটা ৯০° কোণে ধরে কেকের উপর চাপ দিন, হালকা করে ছেড়ে দিন — এতে সুন্দর তারা আকৃতি তৈরি হবে।
পুরো কেকের চারপাশে স্টার ডিজাইন দিলে বর্ডার দারুণ লাগে!
🌸 ২. রোজ বা ফুল ডিজাইন (Rose Swirl)
নজল: 2D বা 1M ওপেন স্টার টিপ
কীভাবে করবেন: ব্যাগটা মাঝখান থেকে ধরে ঘড়ির কাঁটার মতো ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে ক্রিম দিন।
এতে গোলাপের মতো সুন্দর ঘূর্ণি তৈরি হবে।
রঙিন ক্রিম ব্যবহার করলে ফুলগুলো আরও আকর্ষণীয় হবে।
💫 ৩. শেল ডিজাইন (Shell Border)
নজল: 21 বা 32 স্টার টিপ
কীভাবে করবেন: ক্রিম ব্যাগটা হালকা কোণে ধরে অল্প চাপ দিন, ছেড়ে দিন, আবার পাশে একইভাবে করুন।
এভাবে শেল আকৃতির লাইন তৈরি হয় — কেকের বর্ডার সাজানোর জন্য পারফেক্ট!
💕 ৪. রোপ বা টুইস্ট ডিজাইন (Rope Design)
নজল: রাউন্ড টিপ (যেমন 12 বা 14)
কীভাবে করবেন: ক্রিমটা হালকা বেঁকিয়ে একটার পর একটা সোজা লাইন দিন যেন দড়ির মতো দেখায়।
এটি কেকের নিচের বর্ডারে দিলে বেশ এলিগেন্ট লুক আসে।
🧁 ৫. ডট ডিজাইন (Dots & Beads)
নজল: ছোট রাউন্ড টিপ (যেমন 2 বা 3)
কীভাবে করবেন: ছোট ছোট চাপ দিয়ে গোল ডট তৈরি করুন।
চাইলে সারি সারি ডট দিয়ে বিড ডিজাইন বানাতে পারেন।
এই ডিজাইন মিনিমাল কেকের জন্য দারুণ লাগে!
🌈 ৬. লাইন ও ওয়েভ (Lines & Waves)
নজল: রাউন্ড টিপ (যেমন 4 বা 5)
কীভাবে করবেন: কেকের উপর সোজা লাইন, জিগজ্যাগ, বা ঢেউয়ের মতো প্যাটার্ন আঁকুন।
একাধিক রঙের ক্রিম ব্যবহার করলে এই ডিজাইন আরও আকর্ষণীয় হয়ে ওঠে।
🧁 ৭. লিফ ডিজাইন (Leaf Design)
নজল: 352 লিফ টিপ
কীভাবে করবেন: ব্যাগটা ৪৫° কোণে ধরে সামান্য চাপ দিন, আবার ছেড়ে দিন — পাতার মতো আকৃতি পাবেন।
ফুলের পাশে এই লিফ ডিজাইন দিলে কেক দেখতে একদম গার্ডেন স্টাইল লাগে।
পিপিং করতে দরকারি কিছু টিপস:
ক্রিম ঠান্ডা রাখুন – নরম হলে ডিজাইন ঠিকভাবে দাঁড়াবে না।
প্র্যাকটিস বোর্ড ব্যবহার করুন – কেকের আগে একটা ট্রে বা বেকিং পেপারে অনুশীলন করুন।
পিপিং ব্যাগ বেশি ভরবেন না – অল্প করে ভরলে নিয়ন্ত্রণ সহজ হয়।
একই ডিজাইনের ওপর নতুন রঙ ব্যবহার করুন – এতে 3D লুক আসে।
শেষে ফ্রিজে রেখে দিন – সাজানো কেক ঠান্ডা হলে ডিজাইনগুলো শক্ত হয়ে যায়, দেখতে আরও সুন্দর লাগে।
আপনি যদি কেক বানানো ভালোবাসেন, তাহলে আজ থেকেই পিপিং প্র্যাকটিস শুরু করুন।
স্টার, রোজ, শেল — এই তিনটা বেসিক ডিজাইন আয়ত্তে আনলে আপনি যেকোনো কেককে প্রফেশনাল লুক দিতে পারবেন!
কেক সাজানো একটা শিল্প, আর আপনি চাইলে খুব সহজেই শিখে ফেলতে পারেন
মন্তব্যসমূহ
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন