উপকরণ:
বোরবন বিস্কুট – ২ প্যাকেট (প্রায় ২৫–৩০টা)
দুধ – ১ কাপ (গরম নয়, রুম টেম্পারেচার)
বেকিং পাউডার – ১ চা চামচ
চিনি – ১ টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক, বিস্কুট মিষ্টি হলে না দিলেও চলবে)
ভ্যানিলা এসেন্স – ১/২ চা চামচ
তেল বা গলানো মাখন – ২ টেবিল চামচ
চকলেট সিরাপ / গনাশ – সাজানোর জন্য
প্রণালী:
বিস্কুট গুঁড়া করুন:
বোরবন বিস্কুটগুলো ব্লেন্ডারে দিয়ে ভালোভাবে গুঁড়া করে নিন।ব্যাটার তৈরি করুন:
একটি বড় বাটিতে গুঁড়া বিস্কুট ও বেকিং পাউডার মেশান।
এবার দুধ অল্প অল্প করে দিন এবং ভালোভাবে মেশান যাতে মোলায়েম ব্যাটার হয়।
শেষে তেল ও ভ্যানিলা এসেন্স দিন।কুকারে বা প্যানে বেক করা:
কেক টিনে হালকা তেল মেখে ব্যাটার ঢেলে দিন।
প্রেসার কুকারের ঢাকনা থেকে সিটি খুলে ফেলুন।
নিচে এক কাপ লবণ দিন (তাপ সমানভাবে ছড়াতে সাহায্য করবে)।
মাঝারি আঁচে ৩০–৩৫ মিনিট রাখুন।
কেক হয়ে গেলে:
টুথপিক দিয়ে চেক করুন — যদি পরিষ্কার বের হয়, তাহলে কেক হয়ে গেছে।
ঠান্ডা হলে কেক বের করে নিন।সাজানো (ঐচ্ছিক):
উপরে চকলেট সিরাপ বা গলানো ডার্ক চকলেট ঢেলে দিন,
তার উপর কুচানো বাদাম বা রঙিন স্প্রিংকলস দিন।
মন্তব্যসমূহ
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন