সহজ বাটার কেক রেসিপি

 

উপকরণ:

• ময়দা – ২ কাপ

• চিনি – ১ কাপ

• মাখন (নরম করা) – ১/২ কাপ

• ডিম – ৩টি

• দুধ – ১/২ কাপ

• বেকিং পাউডার – ১ চা চামচ

• ভ্যানিলা এসেন্স – ১ চা চামচ

• লবণ – এক চিমটি

প্রণালী:

১. ওভেন ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করে নিন।
২. ময়দা, বেকিং পাউডার ও লবণ একসঙ্গে ছেঁকে নিন।
৩. একটি বড় বাটিতে মাখন আর চিনি মিশিয়ে ক্রিম করে ফেটান যতক্ষণ না হালকা ও ফেনাযুক্ত হয়।
৪. এবার একে একে ডিমগুলো যোগ করে ভালভাবে ফেটিয়ে নিন।
৫. ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করুন।
৬. ময়দা মিশ্রণ আর দুধ যোগ করুন এবং হালকাভাবে মেশান যতক্ষণ না মিশ্রণ একসাথে আসে।
৭. কেক টিনে তেল বা মাখন মাখিয়ে মিশ্রণ ঢেলে দিন।
৮. ৩০-৩৫ মিনিট বেক করুন অথবা কেকে কাঠি ঢুকিয়ে দেখে পরিষ্কার বের হলে কেক তৈরি।
৯. ঠাণ্ডা হলে পরিবেশন করুন।