মাত্র ৩টি উপকরণে তৈরি নরম ও স্পঞ্জি কেক রেসিপি

প্রয়োজনীয় উপকরণঃ

৩টি ডিম

১ কাপ মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক (Milkmaid)

১ কাপ ময়দা

 প্রস্তুত প্রণালীঃ

১.একটি বড় বাটিতে ডিম ও কনডেন্সড মিল্ক একসাথে ভালোভাবে বিট করুন, যতক্ষণ না মিশ্রণটা হালকা ও ক্রিমি হয়।

২.এখন ধীরে ধীরে ময়দা দিন এবং স্প্যাটুলা দিয়ে হালকা হাতে মেশান (বেশি নাড়াচাড়া করবেন না)।

৩.মাখন মাখানো লোফ প্যান বা কেক মোল্ডে মিশ্রণটা ঢেলে দিন।

৪.ওভেন ১৭০°সে তাপে ৩০–৩৫ মিনিট বেক করুন বা টুথপিক ঢুকিয়ে দেখে নিন, পরিষ্কার বেরিয়ে এলে বুঝবেন কেক তৈরি।

৫.ঠান্ডা হলে কেটে পরিবেশন করুন — একদম নরম, মিষ্টি আর ঘরোয়া স্বাদের কেক তৈরি ।

কিছু টিপস:

ইচ্ছা করলে কয়েক ফোঁটা ভ্যানিলা এসেন্স বা লেবুর খোসার কুচি  যোগ করতে পারেন – গন্ধ ও স্বাদ আরও বাড়বে।

ফ্রিজে রেখে পরের দিন খেলেও কেকটি নরম ও ময়েশ্চার থাকবে।