বিস্কুট বেজ চিজ কেক খুব সহজে ঘরে বানানো যায়। হালকা, ক্রিমি ও সুস্বাদু। পার্টি বা ডেজার্ট হিসেবে একদম পারফেক্ট।
উপকরণ:
বেসের জন্য:
২০০ গ্রাম বিস্কুট (ডাইজেস্টিভ/টিন)
১০০ গ্রাম গলানো মাখন
চিজ ফিলিং এর জন্য:
৩৫০ গ্রাম ক্রিম চিজ
১/২ কাপ চিনি
১ কাপ হুইপিং ক্রিম
১ চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট
সাজানোর জন্য (ঐচ্ছিক):
বেরি বা চকলেট সিরাপ
বানানোর পদ্ধতি-
১️. বিস্কুট বেস তৈরি:
বিস্কুট মিহি করে ক্রাশ করুন।
গলানো মাখন দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে বেস বানান।
ফ্রিজে ২০–৩০ মিনিট রাখুন।
২️.চিজ ফিলিং তৈরি:
ক্রিম চিজ ফেটিয়ে নিন।
চিনি ও ভ্যানিলা মিশিয়ে আবার ফেটান।
হুইপিং ক্রিম আলতো করে মিশিয়ে দিন।
৩️. কেক অ্যাসেম্বেল:
ফ্রিজে রাখা বেসের উপর চিজ ফিলিং ঢালুন।
উপরে চাইলে বেরি বা চকলেট দিয়ে সাজান।
ফ্রিজে কমপক্ষে ৪–৫ ঘণ্টা রাখুন।
পরিবেশন:
ফ্রিজ থেকে বের করে সরাসরি সার্ভ করুন।
চাইলে টপিং দিয়ে আরও সুন্দর দেখাতে পারেন।
টিপস:
ক্রিম চিজ রুম টেম্পারেচারে নিন।
বেস খুব ভেজা হলে মাখন কম ব্যবহার করুন।
ফ্রিজে পর্যাপ্ত সময় রাখুন, যাতে কেক সেট হয়।
মন্তব্যসমূহ
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন