বুন্দিয়ার লাড্ডু
উপকরণ
১. বেসন-১ কাপ,২. পানি ১/২ কাপ,
৩. ভাজার জন্য তেল পরিমাণমতো৪. কাঠ বাদাম ১ চা চামচ,
৫. এলাচ গুঁড়া ১ চামচ।
সিরা তৈরিতে
১. চিনি দেড় কাপ,
২. পানি ১ কাপ।
> প্রথমে পানিতে চিনি জ্বাল দিয়ে সিরা তৈরি করে নিন।
প্রণালি
> এবার একটি পাত্রে পানি ও বেসন দিয়ে খুব ভালো করে মিশ্রণ তৈরি করুন। বড় হাতলসহ ঝাজরা চামচে মিশ্রণ নিয়ে গরম তেলে ছাড়ুন। অল্প আচে বুন্দিয়াগুলো সোনালী রঙ করে ভেজে তুলুন।> সবশেষে চিনির সিরায় বুন্দিয়া, বাদাম কুচি এবং এলাচ গুড়া দিয়ে মেখে ১০ মিনিট রেখে দিন।হাতে চিনির সিরা মেখে গোল গোল করে লাড্ডু তৈরি করুন।
মুগ ডালের লাড্ডু
উপকরণ
১. মুগ ডাল ১কাপ,২. চিনি ১ কাপ,
৩. ঘি ১/২ কাপ,
৪. এলাচ গুড়া ১/২ চা চামচ,
৫. বাদাম পরিমাণমতো।
মন্তব্যসমূহ
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন