- ময়দা – ১-১/২ কাপ
- ডিম – ৪ টা
- তেল – ৩/৪ কাপ
- চিনি – ১-১/২ কাপ
- বেকিং পাউডার – ১-১/২ চা
- লিকুইড দুধ ১/৩ কাপ
- ভেনিলা এসেন্স – ২ চা চা
প্রনালি
– ডিমের কুসুম আর ডিমের সাদা অংশ আলাদা করে নিতে হবে আলাদা পাত্রে।
– ডিমের কুসুম ভাল মত বিট করে ক্রিমি হলে অল্প করে চিনি আর দুধ এড করে বিট করতে হবে।
– এভাবে পুরা চিনি আর দুধ বিট করতে হবে।তেল ও ভ্যানিলা দিয়ে বিট করতে হবে।
– ময়দা আর বেকিং পাউডার টা চেলে এর সাথে
কুসুমের মিশ্রণটা কাঠের চামুচ দিয়ে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে আলতো হাতে মিলাতে হবে
যাতে কোন দলা না থাকে।
– এবার ডিমের সাদা অংশ টা ফোম করে নিতে হবে।
– ময়দা ও কুসুমের মিশ্রনের সাথে ডিমের ফোম টা কাঠের চামচ দিয়ে আস্তে আস্তে ৩/৪ বারে মিলাতে হবে।
– এবার কেক পেন এ তেল ব্রাশ করে তাতে কাগজ বিছিয়ে কেকের মিশ্রণ টা ঢেলে দিতে হবে।
– এবার প্রিহিটেড ইলেকট্রিক ওভেনে ১৭০ ডিগ্রী তাপমাত্রায় ৪০ মিনিট বেক করুন। এবার টুথপিক দিয়ে চেক করে দেখুন কেক হয়েছে কিনা। না হলে
– আরও কিছুক্ষণ রাখুন। হয়ে গেলে বের করে ঠাণ্ডা করে কেটে সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ভ্যানিলা পাউন্ড কেক ।
মন্তব্যসমূহ
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন